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原油即是沒有加工處理過由地底開採出來的石油，是深啡色又帶點螢光綠色的！
主要成份是碳及氫，裏面亦混合了幾百種不同的化學物質，
而這些物質經過煉油廠做分離處理之後，就可以體現出我們日常生活所使用的汽油和柴油！
這種分離處理，稱為石油精煉，
基本的原理是利用每種物質不同的蒸發點，
在加熱過程中清楚出不同嘅物質，
然後透過冷卻液化去收集。
舉舉例子，汽油的蒸發點比較低，大概在攝氏30度至200度之間，
而柴油的蒸發點就高至180度到410度之間，
這樣它們就能很容易單獨分離出來。
如此類推在這個過程裏面就可以隨着溫度變化提取不同的產品，
就如我們常常聽到的石油副產品
像是甲醛，潤滑油，立瀝青等等⋯⋯
以現時的科技甚至可以將柴油透過化學加工，將物質結構的碳鏈長度改短，變成汽油！